|
|
Spaghetti Met Groenten-tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 dunne prei - 1/2 courgette - 1 ui - 1 teen knoflook - 1 tl kerrie - 2 dl kruiden of kippenbouillon - 50 gr monchou - 1 tl pesto - olijfolie - blikje tonijn (op water) - 2/3 pak meergranen spaghetti
Voorbereiding:
Snijd de prei in ringen en de courgete in blokjes. Snipper de ui en de knoflook. Giet de tonijn af.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in 10 minuten gaar. Afgieten.
Fruit in de olie, de prei, courgette, de ui en de knoflook met de kerrie, zachtjes ca. 5 minuten. Voeg de bouillon toe en laat de groenten zachtjes ca. 10 minuten koken. Pureer de groenten met de staafmixer tot een gebonden saus. Verkruimel de monchou erboven en laat de kaas smelten. Roer de pesto en de tonijn door de saus en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|